- جبن عكاوي : 2 كوب (منقوع في الماء) - الزبدة : نصف كوب (مذابة) - ملون الطعام الاحمر : نصف ملعقة صغيرة - عجينة كنافة : نصف كيلو (طازجة) - قطر : كوب ونصف (شيرة) - فستق حلبي : كوب (مطحون)